Lässer’s Schlösslehof – Hard

Eier und Ziegenkäse rund um die Uhr? Das bietet der Erlebnishof Lässer’s Schlösslehof seinen Kunden.

Bereits in dritter Generation bewirtschaftet Stefan Lässer den Schlösslehof am Ortsrand von Hard in Vorarlberg. Der Pachtbetrieb liegt damit einerseits „ganz nah an der Natur, aber auch ganz nah am Kunden“, so Stefan Lässer. Für ihn ein idealer Standort: Denn bereits seit 16 Jahren vermarktet der Hof seine Erzeugnisse direkt. Einen Großteil seines Umsatzes macht Lässers Schlösslehof mittlerweile über Warenautomaten.

Vier Vision XL Verkaufsautomaten plus ein Milchautomat zum Selberzapfen bereichern den Hofladen. Von Rohmilch, pasteurisierter Milch, Joghurt, Topfen, Kuhmilchkäsle, Schokomilch, Eier, Bärlauchpesto, Landjäger und frischem Grillfleisch kann alles erworben werden. Außerdem verfügt Stefan Lässer über einen mobilen „RollLaden“ von Bischof, mit dem er vor allem im Sommer Passanten am nahegelegenen Radweg anspricht. Bei seinem mobilen Roll-Laden verlässt sich Stefan Lässer auf das Telemetrie-System, mit dem er die Verkäufe und Warenbestände am Smartphone überwachen kann.

Den Service der Firma Bischof findet Stefan Lässer unschlagbar: „Sie gehen mit den Leuten und mit ihren Mitarbeitern ganz familiär um, das freut mich immer. Das ist genau das, was ich auf meinem Hof auch lebe.“